走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！下面是整理過的資料;有蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密與其他類似值得參考的商品清單.網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品! |
 |
售價:300  |
下面是整理過的資料;有蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密與其他類似值得參考的商品清單.最近有些網友在問蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密要去哪裡買最便宜呢?除了蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格! |
| 搜尋參考資料: 1.蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密-金石堂網路書店 www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密,作者:德麥烘焙團隊,出版社:麥浩斯,isbn:9789864081202 食譜/各式蒐藏,生活娛樂|蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 作者：德麥烘焙團隊 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 - 蛋糕烘焙製作, 德麥烘焙團隊, 9789864081202 www.taaze.tw/usedList.html?oid=11100771276Translate this page 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 （二手書交易資訊） blog.roodo.com/books11100771276Translate this page 內容簡介： 烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 |
詳細資料ISBN：9789864081202 叢書系列：TASTE 規格：平裝 / 160頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 本書由蛋糕基本原料和必備器具開始，帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界，一步步認識三大蛋糕種類： 1. 麵糊類蛋糕－油脂成分最高的蛋糕體，以高油脂和麵粉及糖的拌合過程，拌入空氣幫助膨脹。 2. 乳沫類蛋糕－利用雞蛋的起泡性，透過打發帶入蓬鬆空氣使蛋糕膨脹，又分為海綿和天使蛋糕兩種。 3. 戚風類蛋糕－結合麵糊類蛋糕和乳沫類蛋糕特色，做出口感濕潤、組織鬆軟。 由最專業的研發團隊帶您一次學會市場上最受歡迎的五星級蛋糕配方！ LESSON１ 基礎器具概念 從簡單的蛋糕原料、器具、分類說明，到蛋糕糖量、油量、蛋白打發程度對蛋糕體和口感的影響，從中了解原料與製程的相對關係。 LESSON 2 麵糊類蛋糕 金磚費南雪、巧克力費南雪、無花果費南雪、瑪德蓮貝殼蛋糕、地瓜燒菓子、橙香燒果子、無花果蛋糕、巧栗、桔子蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、水果磅蛋糕、老奶奶水果蛋糕…… LESSON 3 乳沫類蛋糕 金棗蛋糕、蜂蜜鬆糕、桂圓蛋糕、杯子蛋糕、草莓天使、銅鑼燒、黑棗糕、原味輕乳酪、蔥花鹹蛋糕、日式歐貝拉、日式生乳酪、提拉米蘇、德式黑森林…… LESSON 4 戚風類蛋糕 紅茶戚風蛋糕、咖啡戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、香柚戚風蛋糕、香蕉戚風蛋糕、日式巧克力戚風養生雜糧蛋糕、波士頓派、生乳起司、葡萄果乾瑞士卷、生乳卷、草莓乳酪卷、生巧克力蛋糕卷、黑芝麻蛋糕卷、聖代水果蛋糕…… |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
